來源：馬鞍山廣播電視臺《馬鞍山新聞聯播》
記者：居健 張硯欽 通訊員：葛軍 龍兵
今年的《政府工作報告》中指出要積極推進全國市域社會治理現代化試點，強化食藥品安全監管，爭取建成國家安全發展示范城市。連日來，我市市場監管、商務部門積極貫徹市“兩會”精神，采取措施加強監管，全面提升食品安全。
雨山區市場監管部門結合自身特點，聯合智慧江東公司共同開發食品安全遠程監控系統操作軟件，全面提升學校食堂食品質量安全水平，利用互聯網遠程監控手段，延伸“明廚亮灶”建設，將“明廚亮灶+互聯網 ”帶進校園。
馬鞍山智慧江東投資有限責任公司總經理 王祖欣：24小時對學校食堂進行線上監控，它是“明廚亮灶”工程的升級版，用手機APP點擊打開后，可以便于監管部門全天候監控，并可隨時在后臺回看，有效對學校食堂進行嚴格管控。
1月18日上午10點半，在市第一中學，雨山區市場監督管理局工作人員正在對當天的留樣食品進行檢查。據了解，運用“明廚亮灶+互聯網 ”遠程監控系統，執法部門可以對學校食堂進行實時監控，通過隨機抽取學校，運用實景查看等功能，督促存在問題的學校食堂第一時間整改落實到位。
市場監管綜合執法支隊雨山大隊執法人員 高劍：我們在全區學校、幼兒園食堂全面推廣“明廚亮灶”這項工程，也是通過技術手段來提高行政的資源利用率。通過這樣的技術手段我們可以及時掌握現場的情況，如果發現食品安全事件，或者是日常監管方面出現了一些漏洞，我們可以及時做出政策上或者行動上的處理，可以更加有效地提高我們食品安全監管工作。
市商務部門整合多方資源，在秀山農貿市場建設全市第一家鹵肉食品集中加工示范中心，這個中心總建筑面積約2500平方米，總投資超過500萬元，建成之后將對全市活禽進行統一集中宰殺，進一步規范小作坊食品生產，消除食品安全隱患，提升鹵菜食品安全質量。目前這個中心主體工程已經建設完成，將于今年上半年投入使用。
馬鞍山市鹵肉食品集中加工示范中心總經理 陳德彪：建成后中心將實現統一管理、統一進貨，每日必檢、每日必查，切斷不合格食品進入老百姓的餐桌，讓老百姓吃上安全放心的食品，我們將為全面提升食品安全去努力。
